Ce restaurant propose une cuisine traditionnelle légèrement revisitée, présentée sans chichis mais avec des produits de très bonne qualité et des cuissons parfaites. Carte des vins avec d’excellents choix. L e tout dans un dans un décors sobre et élégant.

Au menu :

Menu Déjeuné : 20€ (entrée-plat ou plat-dessert)
Menu Diner : 30€ (entré + plat+ dessert)

A la Carte

Les Entrées 9€

* Crème d’asperge blanche avec glace au foie-gras
* Choux pâtissiers tièdes au fois gras
* Tarte aux courgette et sardine fraiche
* salade de crabe royal, pamplemousse et avocat (+5)
* Salade de ficoïde glacial, crevettes et tomates confites
* Viande de grisons et asperges vertes gratinées
* Foie gras mi-cuit maison avec ou sans oreilles de porc (+3)

Les Plats 18€

* Coquilles Saint Jacques aux pousses d’épinard
* Onglet de veau poêlé avec purée à l’huile d’olive
* Lotte accompagnée de fèves fraîches et febouil
* Cochon de lit sauce miso aux deux carottes
* Désossé de lapin avec artichaut poivrade et olives noires
* Riz de veau aux navets nouveaux (+5)
* Rognon de veau et escargots et petites pommes de terre

Les desserts 13€

* Assiette de fromages
* Délice au chocolat au yuzu
* Fraises avec sorbet au concombre
* Nougat glacé maison
* Tarte framboise, pomme granny-smith, poivron et crème Chantilly
* Mille-feuille au café
* Glace au chocolat noir et piment d’Espelette avec fruit de la passion