« Une cuisine maison, saine et légère ». C’est ainsi que Charles Victor définit son restaurant. Dès l’apéritif, le kir au sirop de sureau fait maison donne le ton. Le cadre de Charles Victor est contemporain, et les murs d’une blancheur immaculée sont judicieusement relevés d’une touche de vert anis. À la table de Charles [...]

Au restaurant Sobane, tout se passe dans l‘assiette. Ici, tous les goûts et toutes les couleurs de la Corée sont réunis pour vous offrir un voyage au cœur des saveurs. La cuisine est sucrée-salée, et les sauces pimentées. Comme nous, vous pourrez vous régaler avec le Bulgogi, un plat traditionnel composé de viande de bœuf [...]

Si, entre deux essayages au Bon Marché, vous ressentez le besoin de vous restaurer, une seule adresse à retenir : l’Epi Dupin. Derrière ce nom énigmatique se cache une adresse bistronomique rafraîchissante dont le style d’auberge contemporaine en surprendra plus d’un. Aux cuisines, François Pasteau orchestre une carte qui change tous les jours, au gré [...]

Au cœur de Paris, sur une charmante place tranquille de l’Île de la Cité se trouve le restaurant Le Caveau du Palais. Un nom qui doit son origine au Palais de Justice voisin. Ouvert depuis 1972, ce restaurant familial attire les journalistes, les avocats et les magistrats qui travaillent dans le quartier (le Quai des [...]

Le restaurant Le Temps au Temps porte bien son nom : dès l’entrée vous êtes émerveillé par la grosse horloge accrochée derrière le comptoir. Dans une salle minuscule qui ne contient que 24 couverts, aux murs caramel et au parquet traditionnel, les habitués se bousculent pour déguster la cuisine du chef, Denis Sabarots, qui est [...]